10/10貧血さんご注目。

 

こんにちは♪仙台泉店の壱岐です(^^♪

 

今日は柳宗理の南部鉄器シリーズをご紹介します。

南部鉄器とは、岩手県盛岡市を中心とした地域で

生産されてきた鋳造の鉄器です。

温度の変化に鈍いので一度温まると冷めにくく、

温める時は熱が均一に伝わるのが特長です。

また、南部鉄器から溶け出す鉄分が体に吸収され、

鉄分の補給に有効だというのもよく知られています。

 

私の父親は盛岡出身で、実家には南部鉄瓶や風鈴がありました。

小学生の頃、石油ストーブの上でシュンシュン言いながら

お湯を沸かす南部鉄瓶が何だかとても古臭く感じて嫌だったのですが、

今思えば、大人になってから貧血持ちになったのも

実家を出てからだったりして・・・などと

今更ながらあの古い鉄瓶が恋しくなっています。

 

南部鉄器から溶ける鉄は『無機鉄』といい、体に吸収されやすい

二価鉄を多く含んでいます。

貧血に悩む女性の間では南部鉄器を購入する方も増えているとか。

私も購入を検討中です♪

 

◎鉄鍋浅型22㎝　￥9450

汁物、焼物に最適で、すき焼きなどの卓上での調理に適しています。

◎グリルパン22㎝　￥8925

山型の溝がついていて美しい焼き目がつき、余分な油をカット。

 

熱源はガス～IHクッキングヒーターまで対応です♪