01/07新年☆２０１３☆

☆あけましておめでとうございます☆

白河店の長久保です。

本年もMONO-ya共々、どうぞよろしくお願いいたします。

みなさま、お正月はゆっくり過ごせましたでしょうか？

年末年始、意外と慌ただしく、ちょうど疲れが溜まる時でもありますので、

十分体調管理をしながら、今年も一年楽しく過ごしていきましょう！

 

私はと言いますと、

年末に「南部鉄器鍋」を購入しまして、そしてお正月用の黒豆を煮ました！

鉄器で煮ることによって、身体に吸収されやすい二価鉄を多く含むので、

不足しがちな鉄分も摂取出来て、特に女性にはうれしい限りです。

煮物などの加熱時間が長く水分の多いものほど鉄溶出量が多いそうです。

蓄熱効果も高いので、鉄蓋をして煮込めば水分と旨味をとじこめてくれます。

そして、初挑戦の黒豆は鉄なべのおかげでふっくらつやつやに仕上がり、大満足です！

煮込み料理や炊き込みご飯なんかにも最適なので、これから料理がもっとたのしくなりそうです☆

 

 

・南部鉄器　鉄なべ深型（鉄器蓋・ﾊﾝﾄﾞﾙ付）　￥１３，１２５

ｓｉｚｅ　３３０×２５０×Ｈ１６０

・南部鉄器　鉄なべ浅型（鉄器蓋・ﾊﾝﾄﾞﾙ付）　￥９,４５０

size　３３０×２５０×Ｈ１１５